domingo, 30 de maio de 2010

10 truques para melhorar a forma!



1. Bronzeie e a pele

Nada como uma pele bronzeada para disfarçar a celulite, as estrias e criar ilusão de emagrecimento. O Versa Spa, nova versão do sistema de vaporização Magic Tan, oferece o serviço de bronzeamento e hidratação da pele. O hidratante é expelido através de dois bicos inteligentes, que cobrem todo o corpo em 30 segundos. Na seqüência, um jato de ar ajuda a pele a secar rapidamente. Logo depois, é a vez da névoa de ativos autobronzeantes, seguida de novo spray de ar. Por último, é aplicada, com os bicos, uma loção antienvelhecimento. A cor dura, em média, dez dias. O tratamento não funciona como protetor solar – antes de ir para a praia é preciso aplicar o filtro. A sessão custa, em média, 160 reais.

2. Faça uma dieta líquida

Na semana que antecede as festas, escolha dois dias (com intervalo entre eles) e passe à base de líquidos. Segundo o nutricionista ortomolecular Gil de Abreu, de São Paulo, a idéia é desintoxicar o sistema digestivo para que absorva de forma mais eficiente as vitaminas, os minerais e as substâncias antioxidantes. Isso atenua a celulite, dá luminosidade à pele e enxuga medidas. Aposte em sucos, vitaminas, iogurtes e sopas. No café-da-manhã e nos lanches, prepare sucos com três ou quatro frutas diferentes e acrescente uma colher de albumina (proteína da clara do ovo, rica em aminoácidos, que dá sensação de saciedade). “Nas demais refeições, experimente sopas de legumes processadas e acrescente aveia em flocos finos, cevada ou linhaça”, sugere o especialista.

3. Corte pães e doces

Evite tudo o que for feito com farinha refinada branca – pães, bolos, tortas, biscoitos, massas. Substitua por versões preparadas com farinha integral de aveia, quinoa (grão originário da Bolívia e riquíssimo em proteína), trigo, centeio, linhaça ou soja. “Esses alimentos fazem com que o organismo libere energia aos poucos: isso significa maior tempo de saciedade e menos ataques à geladeira. O intestino se regulariza, a barriga murcha e a sensação de peso desaparece”, garante a nutricionista Viviah de Andrade, da Clínica Più Bella, no Rio de Janeiro.

4. Inclua chás no dia-a-dia

Prefira os amarelo-claros e os avermelhados, como chá verde, chá branco, de hortelã, cidreira, camomila, maçã, abacaxi e frutas vermelhas. De modo geral, os chás hidratam (a pele fica mais viçosa), acalmam (inclusive amenizam a compulsão por mais comida), têm ação antioxidante (rejuvenescem a expressão), aceleram o metabolismo (promovendo a queima de gordura) e ajudam na digestão. Os especialistas indicam uma ou duas xícaras por vez, três a quatro vezes ao dia.

5. Invista na tecnologia

Antecipe o seu presente de Natal (e provavelmente o de aniversário também!) e gaste seu rico dinheirinho em uma única sessão de Thermacool. Embora o aparelho já seja velho conhecido, a novidade é que agora ele dispõe de ponteiras específicas que direcionam a energia emitida para tratar gordura localizada e celulite. A dermatologista Shirlei Borelli, de São Paulo, que já utiliza a máquina, conta que as vantagens são muitas: o tratamento é indolor, não há restrição ao tipo de pele e o resultado é imediato e contínuo, ou seja, durante seis meses a forma só melhora. “Não há destruição da gordura, e sim uma redistribuição do tecido adiposo, que se torna compacto. O bumbum, as coxas, os braços e a barriga ficam mais firmes e definidos”, garante. A única dor é no bolso. A sessão corporal custa em média 7 mil reais. Para não sentir que o seu dinheiro foi gasto em vão, depois das festas mantenha uma alimentação saudável, não descuide da ginástica e entregue-se a sessões semanais de drenagem linfática. Isso ajuda o corpo a eliminar toxinas e a desinchar.

6. Adote os kits light

Invista em kits leves – congelados ou frescos, eles substituem com mérito o fast food. Normalmente, essas refeições são balanceadas, já vêm na quantidade ideal e você não enjoa, pois a variedade de cardápios é enorme. Na hora da compra, fique atenta à tabela nutricional: as gorduras não devem exceder 25% nem ser do tipo trans. Se o seu bolso permitir, lance mão desses kits no almoço e no jantar na semana que antecede as festas; caso contrário, deixe-os para os dias em que não dá tempo de cozinhar ou quando você tem vontade de cair de boca em um hambúrguer.

7. Diminua o manequim

Se você quer resultados eficazes, imediatos e duradouros (por um preço um pouco menos salgado do que o do Thermacool), experimente outro aparelho queridinho dos dermatologistas: o VelaShape, por enquanto o único aprovado pelo órgão americano FDA para tratar celulite. Ele utiliza três tecnologias – o ultra-som, a radiofreqüência e o infravermelho –, que atuam em conjunto para melhorar o aspecto de casca de laranja (é uma excelente opção para aquela celulite que já está instalada!), amenizar a flacidez da pele (os raios ajudam a contrair as fibras de colágeno) e reduzir medidas (especialmente da região das coxas). “Se você estiver mui to acima do peso, em 15 dias pode fazer quatro sessões de 90 minutos cada uma, reduzindo até 2 centímetros da área tratada. Já se a gordura for pouca e localizada, o resultado vai ser melhor: a redução pode chegar a 4 centímetros – 1 por sessão”, garante a dermatologista Jozian Quental, de São Paulo. Para tratar bumbum e coxas, o pacote de quatro sessões (doloridas e incômodas para a maioria das pacientes) fica em torno de 1,7 mil reais.

8. Use cremes modeladores

Para exibir colo, ombros e pernas e desfilar sem medo com decotes e fendas, use e abuse de cremes que remodelam e firmam a pele. “Se você seguir direitinho as instruções da embalagem e aplicar de manhã e à noite, pode garantir 15% de melhora da firmeza e da textura”, diz a dermatologista Claudia Magalhães, de Recife. Invista em algumas boas novidades: a Lancôme, por exemplo, lançou o Magistrale (241 reais), produto à base de cafeína e colágeno marinho, indicado para peles maduras. Outra opção que acaba de chegar ao mercado é o Reduxcel Plus SML, da Adcos (129 reais). Formulado com chá verde, cafeína, alcachofra e carnitina, auxilia na queima da gordura.


9. Troque o jantar por um shake

Além de oferecer a quantidade ideal de nutrientes e garantir saciedade, os shakes facilitam a vida. Práticos, basta bater o pó com leite ou iogurte desnatado, suco light ou água. Como o nosso corpo tem facilidade para estocar energia (gordura, na tradução do espelho), eliminar o “peso” da refeição noturna significa reduzir o risco de armazenamento de extras. Essa troca vale cinco dias por semana e por curto espaço de tempo: a falta de alimentos sólidos acaba deixando o intestino preguiçoso.

10. Esqueça o refrigerante

Com o calorão, a gente sabe que isso não é fácil! Mas a explicação convence: refrigerante não tem valor nutricional, não acrescenta nada de saudável ao organismo, não substitui a água, prejudica a digestão e, graças ao gás, aumenta o volume abdominal (barriguinha, hello!). “Ambas as versões, light ou normal, têm altas quantidades de sódio e favorecem a retenção de líquidos. O resultado é uma sensação de inchaço localizado ou de ganho de peso”, alerta Gil de Abreu. Você pode trocá-lo por sucos de baixo valor calórico (limão, abacaxi, melão, melancia) ou por águas aromatizadas.

Essas são dicas emergenciais para melhorar seu corpo. Mas atenção: são truques de última hora para conseguir entrar naquele vestido. Depois, procure rever o seu comportamento para não precisar mais delas.

Fonte: Claudia: Deise Garcia Foto Chris Parente

Sopas para aquecer corpo e alma

Desde a chegada do frio, as sopas têm renascido em todos os cardápios de restaurantes e padarias em versões atualizadas e cheias de temperos orientais. É, a princípio, uma comida simples, feita para molhar o pão de camponeses desde os idos da Idade Média.

Hoje, é considerada um dos exemplos clássicos da comfort food, pratos tradicionais que trazem calor ao corpo e tranqüilizam a alma. Não é difícil entender o porquê. O chef francês radicado no Brasil Olivier Anquier recomenda para o inverno uma receita antiga da culinária francesa, que pede apenas a primeira colherada para que se sintam seus efeitos na temperatura interna do corpo: a sopa de cebola. "Com ela, podemos usar o pão que restou do dia anterior, ingredientes que sobraram de outras receitas. A sopa é uma comida operária", diz Anquier.

A apresentação, porém, transforma as pobres fatias de pão amanhecido no charme do prato: em cumbucas individuais, elas são colocadas sobre a sopa e recebem lascas de queijo gruyère. Depois de ir ao forno rapidamente, cada refratário sai com uma camada dourada de queijo derretido sobre a torrada.

Sopa de cebola gratinada
(Olivier Anquier)

Ingredientes
50 g de manteiga
1 kg de cebolas cortadas em rodelas finas
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 litro de caldo de frango (ou caldo de carne)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada
Fatias grossas de pão de casca grossa ou
Pão francês amanhecido
Queijo gruyère ralado grosso ou mozarela ralada

Preparo
Em uma panela grande, aqueça a manteiga, acrescente as cebolas e deixe dourar em fogo baixo. Junte a farinha e deixe por mais um minuto. Adicione o caldo, a noz-moscada, o sal e a pimenta. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos. Grelhe levemente as fatias de pão (ou toste no forno). Quando a sopa estiver pronta, distribua-a em tigelas refratárias individuais, cubra com uma fatia de pão e salpique com bastante queijo. Leve ao forno bem quente apenas para gratinar.

Rendimento: 4 porções.

Receita extra: Creme de espinafre


Ingredientes:

2 maços de espinafre
2 batatas grandes descascadas e cortadas em cubos
1 cebola cortada grosseiramente
1 dente de alho
Orégano fresco
Mangerona fresca
Coalhada fresca
Croutons
Azeite aromatizado com alho








Preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Adicione as batatas e cubra com água. Em seguida coloque o orégano e a mangerona e cozinhe até que as batatas estejam no ponto. Reserve
Em outra panela, ferva bastante água com um pouco de sal e branqueie as folhas de espinafre (sem o talo), tranferindo-as imediatamente para um recipiente com água e gelo. Processe a batata e a cebola junto com o espinafre adicionando a água do cozimento até obter um creme. Sirva acompanhado da coalhada fresca e decore com os croutons.

Rendimento: 6 pessoas

Continue com o clima rústico da festa, servindo a sopa em xícaras de cerâmica, da Stella Ferraz, R$ 50 cada .

Fonte: Casa e Jardim

A felicidade mora aqui!

Muitas maneiras de amar sua casa e sua vida.

1 - Pense nos seus hábitos, em seus hobbies e em tudo o que causa bem-estar em você antes de decorar sua casa. Dê espaço ao que realmente tem valor em sua vida. Esqueça as soluções prontas importadas: antes de adotar uma cozinha americana, perceba se ela segue o seu estilo de vida.

2 - Resgate as memórias de família – sem transformar sua casa em um museu, claro. A casa precisa contar sua história com objetos de viagem, fotos e livros. Exponha as boas crônicas da sua vida.

3 - Se você mora em um espaço pequeno, invista em um ambiente com menos móveis. Muita informação visual sobrecarrega o cérebro humano e não o deixa descansar. A sensação de amplitude é necessária ao relaxamento, segundo pesquisas.

4 - Natureza é essencial ao bem-estar. Plantas, fontes, pedras emadeira nos remetem a origens. Inconscientemente, sentimos estabilidade. A explicação é antropológica: a floresta representa um lugar confiável à espécie humana.

5 - Aromas, sons, texturas e simplicidade são bem-vindos, pois se tornam atraentes aos nossos sentidos. Além disso, estimulam a permanência e fazem os visitantes se sentirem bem. Casa sem esses elementos corre o risco de ser um lugar estático, sem vida.

6 - Não siga a moda das vitrines de loja. Quanto mais consciente você estiver de quem é, mais o seu espaço terá personalidade. A casa serve para nos lembrarmos de quem somos, diz o filósofo Alain de Botton, em seu livro A arquitetura da felicidade.

7 - Renove sua moradia sempre, para mantê-la viva e adequada a sua rotina. Pesquisas das Universidades de Bergen (na Noruega) e de Gutemburgo (na Suécia) apontam que a capacidade de fazer mudanças estruturais em um imóvel é essencial para se sentir realmente dono da casa. Isso ajuda a criar um elo emocional como espaço.

8 - Sua casa precisa ser (bem) diferente do local de trabalho, senão, possibilita pouco descanso. Lâmpadas precisam seguir tanto um design diferente quanto ter faixas de luz amareladas, que relaxam a mente. Até mesmo o home office deve ter essa autenticidade.

9 - Deixe a luz natural entrar. Se onde você mora é impossível seguir essa dica, pelo menos tenha lâmpadas que sigam (ou simulem) a luminosidade do dia. A luz interfere diretamente no bom humor dos habitantes.

10 - Reaproveite o que puder na decoração. Exercite a criatividade e repagine a casa gastando pouco. Garimpe em brechós e perca tempo renovando e descobrindo novos




Fontes: Casa e Jardeim, psicóloga Angelita Scárdua Viana, arquiteta Kelly Guariento Marques, arquiteta Maria Elvira Rofete, designer de interiores Maristela Gorayeb e livro A arquitetura da felicidade, de Alain de Botton (Ed. Rocco)Carol Scolforo. Fotos Marcelo Magnani

Hoje é dia de café!

Para acordar, esquentar, embalar uma conversa, ajudar na digestão depois do almoço... Além de ser delicioso, o café faz parte de diversos momentos do dia-a-dia.

O Petit Idéias vai dar umas receitas de bebidas quentes, preparadas com café. Escolha a sua preferida e aproveite o lado mais agradável do inverno!



MOCHA
Receita do Suplicy Cafés Especiais – A casa paulistana teve três baristas nas primeiras colocações do concurso: Yara Thais castanho, Bruno Ferreira Silva e Bruna Batista da Silva

Ingredientes
- 50 ml de café
- ¾ de xíc de leite
- Chantilly
- 10 a 20 ml de calda de chocolate ou caramelo

Preparo
Escalde uma xícara com água quente. Depois, preencha o fundo dela com a calda de chocolate ou caramelo. Adicione 50 ml de café. Encha a xícara com leite quente, deixando um espaço de um dedo antes da borda. Complete com chantilly e decore com mais calda.


FRENCH KISS
Receita da Lucca Cafés Especiais – A cafeteria de Curitiba conquistou as posições quatro e cinco com Graciele Rodrigues e Lilian Machado

Ingredientes
- 1 colher (sopa de licor de cacau)
- 90 ml de leite vaporizado
- 15 ml de caramelo
- 60 ml de café

Preparo
Preencha o fundo de um copo tipo tulipa com o licor de cacau e acrescente o leite vaporizado. Com uma bisnaga, coloque o caramelo e, por último, despeje o café lentamente sobre o leite.



MIL FOLHAS CAFÉ
Receita da Press Café – O restaurante de Porto Alegre ficou na 6ª posição com o barista Rodrigo de Souza Caetano

Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de doce de leite
- 2 colheres (sopa) de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de chocolate meio-amargo derretido e misturado com creme de leite (ganache)
- 1 expresso ou uma xícara de café bem forte

Obs: os três primeiros ingredientes devem ser levemente aquecidos. Cuidado para não esquentar demais, pois eles podem perder a cremosidade, dificultando a montagem da bebida.
Preparo

Preparo
Coloque no fundo de um copo ou taça de até 100 ml o doce de leite. Delicadamente, joque o ganache de chocolate meio-amargo por cima. Depois, acrescente o leite condensado e, por último, o café, formando camadas.

CAPPUCCINO CAMPEIRO
Receita da Press Café

Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de abóbora em calda ou geleia de abóbora
- 80 ml de leite fresco
- Uma pitada de corante amarelo para alimentos, sem sabor (opcional)
- 1 expresso ou xícara de café bem forte

Preparo
Aqueça ou vaporize o leite e reserve. No liquidificador, bata o expresso com o doce de abóbora pré-aquido e o corante. Coloque a mistura em uma taça ou xícara grande e despeje o leite lentamente. Adoce à gosto.

Fonte: Casa e Jardim

A vez das tranças

O mundo da moda se rendeu ao charme do penteado.


Na temporada passada elas apareceram com força e agora novamente se firmam como o penteado da vez. Além de serem presença constante entre cabelos dos corredores do Fashion Rio, as tranças também fazem parte da beleza de diversos desfiles e Versões múltiplas lotaram os looks do verão 2011

Enrolada na cabeça, no rabo de cavalo, junto à raiz, no topo da cabeça, bagunçadinha, grossa, fina, várias, solitária... Não tem regra. E pode esperar que ainda vem muito mais por aí, afinal, a temporada es
tá só começando.
Logo no primeiro desfile do segundo dia, a Redley investiu nas tranças. Uma única trança grossa e bagunçadinha envolvia a cabeça das modelos.


No topo da cabeça presa por um rabo de cavalo, a trança ganhou um penduricalho na ponta que faz referência ao tema da coleção inspirada no pintor Pablo Palazuelo.

No primeiro dia de desfiles, a trança marcou presença no desfile da Salinas, inspirada nas de tipo raiz das negras e latinas dos bairros do Bronx, Brooklin e Queens, em Nova York, mas com uma proposta mais displicente.



Inspire-se nos penteados das passarelas e faça a sua, além de super moderno, também confere um ar romantico a produção.


Fonte: Criativa Carolina Machado e Maria Beatriz Gonçalves